La table d’hôtes de l’Ermite – Magneùs d’Pélotes

Après un premier passage à la brasserie en février dernier, nous avions très envie de réinviter notre ami Jehan pour un repas gastronomique dans l’esprit de sa table d’hôte.

Magneùs d’Pèlotes, c’est l’aboutissement d’une envie irrépressible de cuisiner pour les autres, dans la bonne humeur et avec du sens. Avec le sens de la Wallonie, et de toute la diversité de saveurs qu’elle nous offre en proposant presque exclusivement des produits régionaux de haute qualité et travaillés avec beaucoup de passion. Le fil rouge de la cuisine de Jehan est également le feu de bois qui est utilisé de multiples façons dans ses préparations et ses cuissons.

Pour cette nouvelle table d’hôte de l’Ermite, le chef vous propose un menu unique en 5 services. Pour profiter pleinement de l’expérience, le menu est tenu secret jusqu’à votre arrivée, mais les allergies et intolérances seront prises en compte. Il est également possible de demander une version végétarienne du menu. Pour cela merci de bien préciser toutes les informations lors de votre réservation.

Pour accompagner ce menu, nous vous proposons un pairing (vins et bières rares de la brasserie) en accord avec les plats et minutieusement sélectionné pour sublimer la cuisine de Jehan. Ce pairing n’est pas obligatoire, il sera également possible de commander bières et vins à la carte.

Menu 5 services : 50€
Accord mets – boissons fermentées (5 verres + apéritif) : 35€

Le repas débutera à 19h30. Merci d’être à l’heure pour assurer un bon déroulement du service.

Nous nous attendons à plus de demande que de places disponibles, n’hésitez pas à réserver votre table au plus vite. Une liste d’attente sera également disponible en cas d’annulation.

Pour réserver ou pour toute question, merci de nous envoyer un email à l’adresse :
lescaves@ermitagenanobrasserie.be