TAP TAKEOVER + MEET THE BREWER – CANTINA ERRANTE

Pour ce premier Tap Takeover de Bière à Lille, on reçoit les pros de la Fermentation Spontanée italiens : Cantina Errante. Établie en Toscane, la brasserie se fournit exclusivement en circuits courts, avec un accent les ingrédients produits en circuit biologique ou biodynamiques.

🟠 AU FÛT :
🍷 BRUIN 20/22 MORE 8,1% // Oud Bruin sur lit de mûres
🍑 ALBA 2022 10% // Wild Ale en cofermentation sur Abricots
🍏 SANPEDRO EXPORT 2022 13% // Wild Ale en cofermentation sur Pommes et Poires de Toscane

🟠 AU VERRE :
🍇 NONSANGIO 2021 7,5% // Grape Ale Sangiovese
🍇 NONTREBBIO 2021 7% // Grape Ale Trebbiano
🌊 KA SALINE 2023 7% // Wild Ale perpétuelle, finish sur Sureau et sel de mer
🍷 SPONTANEA BLEND 2022 6,6% // Wild Ale élevée en barriques de Syrah
🍐 NONPEDRO 2021 10,2% // Wild Ale en cofermentation avec Pommes et Poires de Toscane

🗓️Jeudi 7 novembre
📍hôp[i], 75 rue de l’Hôpital Militaire, Lille