Nous profitons de ce dernier jour d'ouverture pour vous saluer en vous offrant un bon verre de vin de fête et pour vous donner l'occasion de déguster les nouveaux millésimes des vins des frères Sieman. En ce jour de fête, les 9 références de vins seront à prix réduits. Un petit buffet sera mis en […]
Places limité<a href="http://es.Pour" target="_blank" title="es.Pour">es.Pour l'occasion nous aurons un menu fixe et seuls ceux ayant réservé pourront y participer. Nous vous recommandons de venir en groupe pour partager ces produits vraiment exceptionnels. Forfait 35 € par personne. Les entrées seront les protagonistes. Venez avec assez de faim ! Nous aurons la "bresaola" de la race […]
Une soirée très simple.Cacio e pepe de toutes les façons et le frigo rempli de nouveautés de East Side Brewery à Latina (IT). L'accord parfait pour un samedi soir très rock&roll !!Réservation obligatoire !SMS !!!! 0488942369 merci https://www.facebook.com/events/1328928624742225/
Pour les amis de La Tana j'ai décidé d'ouvrir plus tard et vous offrir un bel menù a base de Tagliatelle !Soiré dédié a qui sort du festival.La réservation c'est presque obligé.Le menù c'est très simple.Tagliatelle avec :-Saucisses et côtés de pork mijoté en sauce tomate.-Champignons Cèpes et Pecorino. (Végétarienne)Peut être outres 2 oi 3 […]
Nous réouvrons en grand style ! Pendant 3 jours vous aurez des bières au fût de la brasserie Sieman et nous ouvrirons de nombreuses bouteilles pour les déguster et faire une petite fête avant de reprendre la routine. Comme toujours, je m'amuserai en cuisine à réaliser de nombreuses préparations que j'ai volées lors de mes […]
Une soirée dédiée à nos amis de Sieman ne pouvait pas manquer. Comme je vous l'ai déjà expliqué, Sieman signifie six mains en dialecte vénitien. 6 mains, 3 frères. Un frère est en train de redevenir père et un autre sera à un festival de la bière dans un autre pays, mais Marco sera avec […]
Pour ce soir, j'ai pensé qu'on s'amuserait avec les saveurs et qu'on ouvrirait quelques bouteilles de la cave. La soirée sera centrée sur les bières de fermentation spontanée et mixte qui sont en cave depuis quelques années. Roberto, chefs de la Piola à Bruxelles et moi, avons relevé le défi de préparer des plats plus […]
Une soirée en compagnie des amis de la brasserie East Side à Latina qui seront présents pour fêter ces belles 10 années avec nous. Cela fait maintenant 4 ans que nous collaborons avec cette brasserie et je ne pouvais pas imaginer une meilleure soirée. Latina se trouve au sud de Rome, la culture du centre […]
