FOODPAIRING DINNER – Japanese Series

En collaboration avec Anagram asbl, nous vous proposons une soirée de dégustation inspirée par le Japon. Au progamme : un dîner 4 service résolument moderne en accord avec nos 4 bières toutes nouvelles d’inspiration japonaise à découvrir en exclusivité ce soir là !

MENU

~ Bière Midori ~
Oeufs mayonnaise, shiso, nori, malt grillé

~ Bière Murasaki ~
Poireaux vinaigrette revisités, crème de cajou/jalapenos/citron confit, crumble salé aux graines de sésame, câpres frites

~ Bière Shiro ~
Terrine de céleri rave/pomme de terre

~ Bière Kuro ~
Cheesecake à la verveine, ganache de chocolat blanc/gingembre

AVEC PAIRING BIERE : 42€
SANS PAIRING BIERE : 32€

DEBUT: 18.30

Sur réservation pré-payée (nombre de places très limité!):