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𝑼𝒏𝒆 𝒋𝒐𝒖𝒓𝒏é𝒆 𝒊𝒏𝒔𝒐𝒍𝒊𝒕𝒆 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒅é𝒄𝒐𝒖𝒗𝒓𝒊𝒓 𝒍𝒆 𝒎𝒐𝒏𝒅𝒆 𝒃𝒓𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐𝒍𝒆 𝒆𝒕 𝒍𝒂 𝒗𝒊𝒍𝒍𝒆 𝒅𝒆 𝑵𝒂𝒎𝒖𝒓!Durant la visite guidée de la ville, nous nous arrêterons dans des établissements dédiés à la bière et découvrirons le monde brassicole namurois en dégustant des bières de brasseries de la province, tout en vous initiant à la zythologie.Au programme :Initiation à la […]

Durant cet atelier 'Sour Beer' nous parcourrons différents styles de bières acides. De la fermentation spontanée en passant par les bactéries lactiques et la fermentation mixte, nous analyserons les styles à travers le temps et le vieillissement en fût. Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' au travers de 5 dégustations […]

𝑬𝒏 𝒄𝒐𝒍𝒍𝒂𝒃𝒐𝒓𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝑪𝒉𝒆𝒛 𝑴𝒂î𝒕𝒓𝒆 𝑪𝒐𝒓𝒃𝒆𝒂𝒖!Durant cet atelier '𝑩𝒆𝒆𝒓 & 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆' nous découvrirons le beer & chesse pairing : l'art d'associer la bière et le fromage! Autour de 5 styles et 5 fromages, nous parcourrons les associations mais aussi les styles dégustés (histoire, ingrédients et fiches organoleptiques) et le profil des fromages par Maître Corbeau […]

Durant cet atelier 'Irish & British Styles' nous parcourons différents styles d'outre Manche devant être connu pour le Cicerone Certified Niveau 2 | Niveau Zythologie 🍺🍺Au programme :▪ Irish Red Ale 🇮🇪▪ Dark Mild 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿▪ Foreign Extra Stout 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿▪ Old Ale 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿▪ Scottish Export 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' […]