Hoptimalt

𝑨𝒑𝒑𝒓𝒆𝒏𝒆𝒛 à 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒏𝒏𝒂î𝒕𝒓𝒆 𝒍𝒆𝒔 6 𝒑𝒓𝒊𝒏𝒄𝒊𝒑𝒂𝒖𝒙 "𝒇𝒂𝒖𝒙-𝒈𝒐û𝒕𝒔" 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒃𝒊è𝒓𝒆!Cette formation est destinée aux (futurs) professionnels du monde brassicoles voulant approfondir la détection des faux-goû<a href="http://ts.Durant" target="_blank" title="ts.Durant">ts.Durant cette formation, vous allez vous familiariser avec 6 faux-goûts, comment ils se produisent, comment les détecter et comment y remédier !Les 6 faux-goûts détaillés :DiacétyleDMSAcétaldéhydeLightstruckOxydationMétalliqueLe prix de […]

Cette formation vous prépare au passage de l'examen Cicerone® Niveau 1 dans le centre de formation Hoptimalt Beer Academy - Cicerone® Official <a href="http://Partner.Cette" target="_blank" title="Partner.Cette">Partner.Cette session est proposée en 8 modules le samedi après-midi (une fois par moi et hors congé scolaire) de 14h00 à 17h00 du 16 novembre au 17 <a href="http://mai." target="_blank" […]

🌍 𝐄𝐱𝐩𝐥𝐨𝐫𝐞𝐳 𝐥𝐞𝐬 𝐛𝐢è𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞 🍻Durant cet atelier 'Guerre des Continents', nous découvrirons l'histoire brassicoles des différentes parties du globe ainsi que 5 styles indigènes à ces pays. En plus de l'explication techniques des styles, nous dégusterons pas moins de 5 bières de 5 styles différents pendant l'atelier pour lesquelles nous feront les fiches […]

Durant cet atelier 'Bières et Macarons' nous découvrirons le beer pairing : l'art d'associer la bière et les mets! Autour de 5 styles et 5 macarons sous forme de menu 5 services (de la mise en bouche au dessert) en une bouchée sucrée ou salée, nous parcourrons les associations mais aussi les styles dégustés (histoire, […]

Durant cet atelier 'Bières et Macarons' nous découvrirons le beer pairing : l'art d'associer la bière et les mets! Autour de 5 styles et 5 macarons sous forme de menu 5 services (de la mise en bouche au dessert) en une bouchée sucrée ou salée, nous parcourrons les associations mais aussi les styles dégustés (histoire, […]

Durant cet atelier 'Belgian Styles' nous parcourrons différents styles belges devant être connu pour le Cicerone Certified Niveau 2 | Niveau Zythologie 🍺🍺Au programme :▪ Belge Quadruple / Belge Forte Foncée ⛪▪ Bière de Garde (FR) 🇫🇷▪ Oud Bruin🪵▪ Lambic 🦠▪ Belgian Pale Ale 🐴Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' […]

Durant cet atelier 'Belgian Styles' nous parcourrons différents styles belges devant être connu pour le Cicerone Certified Niveau 2 | Niveau Zythologie 🍺🍺Au programme :▪ Belge Quadruple / Belge Forte Foncée ⛪▪ Bière de Garde (FR) 🇫🇷▪ Oud Bruin🪵▪ Lambic 🦠▪ Belgian Pale Ale 🐴Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' […]

Cette formation vous prépare au passage de l'examen Cicerone® Niveau 1 dans le centre de formation Hoptimalt Beer Academy - Cicerone® Official Partner.Cette session est proposée en 8 modules le mardi soir (hors congé scolaire) de 19h30 à 22h30 du 24 septembre au 26 novembre.https://www.facebook.com/events/1042556017570038/

Durant cet atelier 'New Styles' nous parcourrons différents styles brisant les codes et n'étant pas encore listés au BJCP! Niveau Zythologie 🍺🍺Au programme :▪ Cold IPA▪ Pastry Sour▪ Pastry Stout▪ New Zealand Pilsner▪ ? Le Style Mystère ?Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' au travers de 5 dégustations sélectionnées avec […]

Apprenez les bases de la zythologie dans le nouveau centre de formation Hoptimalt Beer Academy!Cette formation est destinée à tous les amoureux de la bière désirant en connaître d'avantage sur le monde brassicole.Durant cette formation, vous allez vous familiariser avec les ingrédients de la bière et leurs importances. Vous apprendrez l'art de déguster une bière […]

Durant cet atelier 'Irish & British Styles' nous parcourons différents styles d'outre Manche devant être connu pour le Cicerone Certified Niveau 2 | Niveau Zythologie 🍺🍺Au programme :▪ Irish Red Ale 🇮🇪▪ Dark Mild 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿▪ Foreign Extra Stout 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿▪ Old Ale 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿▪ Scottish Export 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' […]

Durant cet atelier 'Sour Beer' nous parcourrons différents styles de bières acides. De la fermentation spontanée en passant par les bactéries lactiques et la fermentation mixte, nous analyserons les styles à travers le temps et le vieillissement en fût. Tous les styles seront détaillés tant au niveau historique que 'zythologique' au travers de 5 dégustations […]